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誓言守护师生健康 嘉药校园食安巡守队成军

   时间: 2020-08-05   来源: N宅生活 阅读: 874
誓言守护师生健康  嘉药校园食安巡守队成军

 近年来食安重大事件接连发生,已冲击社会大众对食品卫生管理之信心,使得国人的消费行为及其权益保障成为当前重要课题;嘉南药理大学民生学院今年度启动教学卓越延续计画,以「精进食安观念,维护餐饮卫生」为目标,由保健营养系号召学生筹组「校园食安巡守队」,并于6月1日在该校国际会议中心2楼举行成立誓师大会。

   校园安全引起社会高度重视,在学校碰到陌生人怎幺办?如何保护校园安全?为健康校园生活环境及守护校园食安,嘉南药理大学校园食安巡守队由营养系主任林翠品及卫保组主任陈昆伯担任总召,王明雄老师与江慧玲营养师担任训练讲师,共同召募校内食品及营养相关系学生并培训成为食安种子志工,希望能应用专业所学,辅导校园餐饮业者提升卫生自主管理能力,以维护师生健康,并藉由志工服务活动,强化学生正确的食品安全观念。

   誓师大会共募集150位学生参加,个个满腔热忱,誓言为守护校园食安而努力。营养系大三学生沈君柔说,当初听到有召募讯息就立即报名参加,不仅可学以致用,而且对未来实习或就业均有加分作用,助益良多;另一位陈玟瑾同学表示,未来志向考取营养师,透过巡守队的实务经验,更能增进专业知识技能,满心期待有这次志工服务的机会。

誓言守护师生健康  嘉药校园食安巡守队成军

    指导老师王明雄指出,巡守队以营养系大三学生为班底,他们大多具备基础的专业素养,下週起将聘请台南市政府卫生局专业人员到校讲习,针对GHP食品良好卫生规範、优良店家辅导与评选实务,以及食材追蹤追溯管理实务等展开集训,暑假期间学生赴医院实习即可派上用场并汲取新知,等下学期开学后,由学校营养师再讲授实务技能,预计10月起即可在师长陪同下,真正下场至校园餐饮店家执行巡守任务,初期则以是否符合GHP及使用合格食材为主要诉求内容。

营养系主任林翠品表示,自95学年度起本系陆续办理多次校外食安及营养宣导活动,无论是单一小群体或学校、社区整体,师生均积极参与服务,已成为系上一大特色;本次与卫保组共同推动成立「校园食安巡守队」,期望让大学生能学习主动付出与关怀他人精神,并且直接接触人群,应用所学、服务社会,更期待日后将对象扩及学校周边餐饮业者,也能为社区里民健康把关。
 

誓言守护师生健康  嘉药校园食安巡守队成军

嘉药校长陈铭田强调,学校以健康促进为教育目标,目前台湾社会结构日益多元化,饮食文化亦趋多样化,藉由此次食安巡守服务,一方面让学生提升专业知能,了解多元社会对食安的认知价值;另一方面,活动执行中也能培养沟通技巧与解决问题能力,增强自信心进而学习自我反省,克尽公民责任,以己身专业为众人服务。

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